Продукты с несанкционированных мест продажи могут быть опасны!

443

sell_0

Как показывает практика борьбы с административными правонарушениями, перед новогодними праздниками количество мест несанкционированной торговли значительно увеличивается


 

Стихийно ведётся продажа продуктов питания животного происхождения – мяса, молочной продукции, а также мёда и прочего. С лотков, а то и прямо из-под ног, вблизи остановок общественного транспорта, вдоль дорог, во дворах многоэтажных домов, создавая, тем самым, угрозу здоровью, а то и самой жизни покупателям и членам их семей. Как показывают результаты рейдов, практически в каждом таком случае качество и безопасность реализуемой продукции не подтверждены лабораторными исследованиями. Потому продукция, которую предлагают на продажу без ветеринарно-сопроводительных документов, считается условно опасной.
Чаще всего на продажу такими «коммерсантами» выставляется мясо животных, выращенных в личном подсобном хозяйстве или скупленное у населения в селах, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу. Особая опасность такой продукции заключается в том, что есть общие болезни для человека и животных, распространенные в нашей местности, какими являются сибирская язва, туберкулёз, трихинеллёз, финноз, лейкоз, лептоспироз, бруцеллез. Они могут передаваться при употреблении в пищу заражённых продуктов питания, в то время как возбудители уничтожаются только в условиях промышленной переработки.
Кроме инфекционных заболеваний высок риск заражения людей паразитарными заболеваниями, общими для человека и животных. Продукцию животного и растительного происхождения необходимо приобретать только на рынках города Бийска (рынок «Центральный», ТК «Модный», рынок «Димакс»), где она проходит обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу.
За 10 месяцев 2016 года сотрудниками лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков города предотвращено 97 случаев попадания в реализацию на рынок мяса от животных, больных метастронгилезом, и дважды – диктикаулезом. Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы проводят комплекс лабораторных исследований, в том числе обязательную трихинеллоскопию свиных туш, мяса кабанов, барсуков, медведей, нутрий и других животных, подверженных заболеванию трихинеллезом, тем самым ставя заслон перед всевозможной заразой. Поэтому не покупайте продукты питания на «стихийных рынках», не рискуйте собственным здоровьем, а также здоровьем своих близких.