Студенты Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий установили новый региональный рекорд «Самая длинная сырная косичка». Данное достижение было приурочено к празднованию 80-летия профессионального технического образования
Сырную косичку длиной 23,1 м. и весом 24,2 кг плели четыре часа, во французской технике.
Весь технологический процесс курировали технолог по инновациям Маргарита Черданцева и эксперт регионального чемпионата по компетенции «Парикмахерское искусство» Юлия Зеленцова.
Отметим, что в 2007 году на Международном фестивале «Праздник сыра» компания «Салаирский маслосырзавод» (Целинный район, с. Ложкино) установила рекорд «Самая длинная сырная косичка», который попал в «Книгу рекордов России». Тогда длина изделия составила 16 м 61 см, вес – 17 кг 300 гр.
