По мере нарастания темпов уборки масличных культур увеличивается количество исследованных партий подсолнечника в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
На сегодняшний день специалистами испытательной лаборатории обследовано качество 45,5 % от валового сбора подсолнечника в Алтайском крае. По результатам исследований, подсолнечника 1-го класса выявлено 55 % от обследованного объема, в прошлом году на этот период всего 37 % алтайского подсолнечника соответствовали высшим качественным характеристикам, оставшиеся 45 % отвечают требованиям 2-го класса, в 2020 году на эти даты октября 63 % этой масличной культуры были определены специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ко 2 классу.
Результаты испытаний подтверждают, что первые исследованные партии подсолнечника этого сельхозгода имеют достойный качественный показатель кислотного числа масла, у сельхозтоваропроизводителей Шипуновского и Локтевского районов Алтайского края он составил 0,8 мг.КОН/г- что является характеристикой самого лучшего подсолнечника 1 класса.
Всем известно, что наш регион выращивает подсолнечник для получения качественного алтайского подсолнечного масла, а для высокого качества и количества выработки масла важнейшим показателем является уровень масличность в этой сельскохозяйственной культуре. Масличность подсолнечника на первых этапах обследования значительно выше показателей предыдущего года — в партиях выращенных в Первомайском, Поспелихинском районах края массовая доля масла в пересчете на сухое вещество достигала 54,8 %, а показатели прошлого года на эти даты транслируют лишь 47,2 % масличности в подсолнечнике.
На сегодняшний день в работе Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» находится более 1700 проб нового урожая со всего Сибирского Федерального Округа: овес, чечевица, горчица, кориандр, рапс, лен, соя, сурепица, большое количество проб гречихи, исследования нового урожая 2021- в самом разгаре.
